Más que una experiencia, un orgasmo gastronómico

¡LA COMENZADA QUIERE SER LA MEJOR BURGER DE ESPAÑA!

¡Estamos compitiendo en el campeonato de la Mejor Hamburguesa de España y necesitamos tu voto!

🔥 Ven a probar LA COMENZADA y ayúdanos a conseguir la victoria.

⚽ ¡VOTAR TIENE PREMIO!

Prueba nuestra hamburguesa, pide al camarero tu tarjeta para votar y ¡participa en el sorteo de entradas para el fútbol!

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BURGUER DEL MES

LA YAKUZA

16,90 €

Premio a la mejor burger de la península ibérica

Pan brioche, nuestra carne, queso provolone, pesto ( receta italiana ) queso burrata y lluvia de parmesano

Premio a la mejor hamburguesa de España 2025

Hamburguesa Baconlovers

Sabor auténtico, como debe ser.

El Comienzo nació de la pasión por la gastronomía y la convicción de que cada comida debe ser una experiencia memorable. Con un menú cuidadosamente diseñado y un ambiente acogedor, buscamos ser el punto de referencia para quienes desean disfrutar de algo diferente.

Cada hamburguesa es una creación única

Tu próxima gran experiencia comienza aquí

PREMIOS RECIBIDOS

🏆mejor burger de la península ibérica 🇮🇹🇪🇸

Premio Ávila En Tapas 2022

Mejor Hamburguesa de Castilla y León 2024

Mejor Hamburguesa de Castilla y León 2023

Top 15 Mejores Hamburguesas de España 2023

Premio Ávila En Tapas 2023

🏆🥇mejor hamburguesa de España 2025

Carta El comienzo

Alitas de pollo a baja temperatura con nuestra salsa secreta 13,90€

8 unidades
EMMY JAM FRÍES 13,90€

Patatas cargadas hasta el límite con salsa Emmy(receta 🇺🇸) y mermelada de bacon ahumado ⚠️Peligro: crean adicción
Tequeños acompañados de nuestra mermelada de tomate 10,90€

6 unidades
🔥 PULLED BOMBS 14,90€

Croquetas cremosas de pulled pork, coronadas con pulled pork al auténtico estilo USA 🇺🇸, nuestra salsa Emmy EC chorreando por encima y un toque final de cebollino fresco.

Crujientes, melosas y muy, muy guarras. 🔥🤤

8 unidades
Huevos Rotos con Jamón al aroma de Trufa 14€
Patatas dos salsas 5,90€
Chuletón de Avila

S.M
Entrecot de pata negra Avileña

S.M
Cachopo al estilo “El comienzo” 23,90€
Chuleta de vaca Rubia Gallega con cincuenta días de maduración 60€/kilo

S.M
Fingers de pollo 11,90€

solomillitos de pollo empanado
Nachos 13,90€

Guacamole con pico de gallo, queso agrio, crema de queso, chili y totopos
Nachos pulled 15,90€

pulled pork a baja temperatura, guacamole con pico de gallo, queso agrio, crema de queso
Patatas pulled pork 14,90€

patatas fritas con pulled pork cocinado a baja temperatura acompañado de nuestra salsa ranchera
Patatas cheddar bacon 10,90€

Patatas con crema de queso y virutas de bacon
Ensalada de queso de cabra 12,90€
Ensalada de burrata 13,90€
Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo 29,90€

Carta El comienzo

Bebidas

Agua osmotizada premium 2,50€
Aquarius limón 300ml 3,60€
Aquarius de naranja 300 ML 3,60€
Nestea 300ML 3,60€
Coca Cola 3,50€
Coca Cola zero zero 3,50€
Coca Cola zero 3,50€
Botellín Mahou roja 2,50€
Tercio alambra reserva 3,60€
Tercio 0,0 tostada 3,50€
Tercio el comienzo 3,60€
Tercio radler 3,50€
Tercio sin gluten 3,50€

#Foodporn Burgers

TODAS LAS BURGERS SE PUEDEN ADAPTAR (SIN GLUTEN)

Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales

🍜🔥 LA YAKUZA
(Burger del mes) 16,90€

Viajar por Asia me cambió la forma de entender muchos sabores… y tenía claro que tarde o temprano ese viaje acabaría convertido en una burger.

Así nace LA YAKUZA. 🥢🌏

🍔 Pan brioche tostado en mantequilla ahumada
🥩 Nuestra carne
🧀 Queso ahumado
🥢 Salsa japonesa cargada de UMAMI
🍜 Ramen especiado al estilo asiático

Una burger creada e inspirada en mis viajes gastronómicos por Asia, mezclando sabores, aromas y técnicas asiáticas con la esencia más gamberra de El Comienzo.

🌏 ASIA × EL COMIENZO
Un viaje de miles de kilómetros servido entre dos panes.

🔥 LA YAKUZA — Burger del mes.
Si no chorrea, no mola. 💦🍔
BLACK EDITION 16,90€

Pan brioche, nuestra carne, queso ahumado en roble 48h, confitura de cecina, lluvia de parmesano, salsa Emmy ( receta de uno de mis viajes a Estados Unidos 🇺🇸 ) Jeringuillazo de nuestra salsa cheddar
CAPO DI BURGER 16,90€

🏆mejor burger de la península ibérica 🇮🇹🇪🇸
Pan brioche, nuestra carne, queso provolone, pesto ( receta italiana ) queso burrata y lluvia de parmesano Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
LA COMENZADA 16,90€

🏆mejor burger Castilla y León
🏆top 15 Spain
Pan de brioche,Carne de vaca madurada, cebolla caramelizada, pepinillos,bacon crunchy, mayotrufa y salsa el comienzo Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
LA PATRONA 16,90€

🏆mejor burger Castilla y León
🏆 finalista mejor hamburguesa del mundo 🌍
pan de potato boom, carne dry aged, relish de Pepi caramelizado, reducción de carne y nuestra mayo Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
LA DULZONA 16,90€

Pan de donuts, carne de vaca rubia gallega con 50 días de maduración, queso cheddar, salsa bourbon, baconcrunch y tierra de galleta con su crema. Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
QUIERO POLLO 12,90€

Contramuslo marinado, piel crunchy, cebolla, dos salsas secretas y queso cheddar ahumado en roble Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
SMASHBURGER 14,90€

Pan brioche, doble de carne, queso cheddar, pepinillos, baconcrunch y salsa secreta. (unidades limitadas por día) Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
BACON LOVERS 16,90€

Pan brioche de Carne dry aged, Queso ahumado en roble 48 horas, Mermelada de bacon ( receta U.S.A ), Cremoso de queso, Salsa americana y chips de queso Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
BRUTALCHEESE BURGER 16,90€

Pan brioche, triple de carne, queso cheddar, baconcrunch, huevos revueltos con aroma de trufa blanca, queso de cabra, pimientos caramelizados y salsa secreta Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
DOBLECHEESE BURGER 12,9€

Pan brioche, doble de carne, queso queddar y bacon crunch Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales
CATARATA DE CHEDDAR 15,90€

Pan brioche, doble de carne, queso chedar, bacon crunch y su cremoso de queso con lluvia de bacon crujiente Todas las hamburguesas incluyen una ración de patatas fritas naturales